子洲县100余名贫困人员接受特色小吃技能培训
2017-05-27 榆林日报
此次培训特邀国家高级厨师、榆林烹饪协会副会长王振华，采取统一授课模式，以理论与实践操作相结合的方法，重点向学员传授羊杂碎、大烩菜、拼三鲜、砂锅等具有榆林地区特色小吃的制作方法。 培训中，王振华从烹饪基本功、理论讲解、刀法、烹调原料的加工技术，再到具体的操作方法作了详细讲解。通过培训，让贫困户们能够更好地掌握特色小吃制作技能，从而让他们能够更好地创业就业，实现脱贫致富。 通讯员 艾朵朵报道 本期编辑 郝丽娜
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